Over GreenBite
Onze Missie & Visie
GreenBite wil een voortrekkersrol spelen in de duurzame horeca. We geloven dat lekker eten en zorg voor de planeet perfect samengaan. Onze missie is om elke dag te laten zien dat duurzaamheid niet saai of moeilijk hoeft te zijn.
We streven naar een toekomst waarin alle restaurants werken met lokale producten, weinig verspillen en eerlijk betalen voor hun ingrediënten.
Onze Duurzame Aanpak
We werken volgens vier belangrijke principes:
- Lokaal inkopen bij boeren uit de buurt
- Seizoensgebonden werken met wat de natuur ons biedt
- Zero-waste in onze keuken
- Eerlijke prijzen
We proberen elke dag opnieuw te streven naar verbetering.
Ons Team
Sarah De Meyer - Oprichter & Eigenaar
Sarah startte GreenBite vanuit haar passie voor goed eten en een gezonde planeet. Ze zorgt voor de algemene leiding en de toekomstplannen van het restaurant.
Thomas Verstraete - Hoofdchef
Thomas bedenkt onze menu's en zorgt ervoor dat elke maaltijd niet alleen lekker, maar ook duurzaam is. Hij werkt dagelijks samen met onze lokale boeren.
Lisa Peeters - Communicatie & Gastvrijheid
Lisa zorgt ervoor dat onze gasten zich welkom voelen en vertelt graag het verhaal achter GreenBite. Ze beheert ook onze sociale media en events.
Mark Janssen - Keukenchef
Mark zorgt voor de dagelijkse werking in de keuken en let erop dat we zo weinig mogelijk verspillen. Hij bedenkt creatieve manieren om restjes te gebruiken.
Hoe We Georganiseerd Zijn
GreenBite is een klein team waar iedereen meedenkt over duurzaamheid. We hebben wekelijkse vergaderingen waar we samen beslissen hoe we nog groener kunnen werken. We streven voor een groen en ecologisch milieu!
Bekijk onze sfeer
Ontdek onze unieke restaurantervaring:
Bekijk onze video op YouTube